CHI SIAMO
UN ASSAGGIO DI NOI
Il progetto nasce nel 2021 da un’idea di Mirco Scognamiglio, chef e dottore in Scienze Gastronomiche Mediterranee, insieme a Daniele Perillo, general manager con una solida esperienza nel mondo della ristorazione.
La nostra idea
Abbiamo un obiettivo concreto: migliorare la pausa pranzo di tutti quelli che ogni giorno lavorano nel grande polo commerciale e logistico dell’area di Nola e dei comuni limitrofi.
La nostra missione: cucinare perbene
I nostri servizi food combinano competenze gastronomiche, innovazione e attenzione al territorio. Ci adattiamo a tutte le esigenze: dalla pausa pranzo quotidiana ai servizi dedicati alle aziende e al mondo fitness. In ogni proposta rimane lo stesso principio guida: cucinare perbene.
I valori che guidano il nostro lavoro
La nostra cucina parte dalla qualità delle materie prime e da una preparazione attenta, supportata da competenze gastronomiche e nutrizionali che ci permettono di creare piatti buoni ed equilibrati. A questo uniamo un impegno concreto verso la sostenibilità, lavorando per ridurre gli sprechi e limitare l’impatto ambientale dei nostri processi.